Line product Nikka Single Cask
Archive YOICHI 1989 Single Cask

YOICHI 1989 Single Cask

Single Malt, Japan / Hokkaido 70cl Ref: 17093

This bottle is no longer available

Unavailable

However, according to research of our experts, some rare bottlings may one day be back in stock.

Feel free to submit them your collections.

Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : ambre cuivré.
  • Nose : profond, envoûtant. La tourbe et des oranges sanguines rivalisent d’intensité. Exceptionnel, il évolue sur le lard fumé et la confiture d’abricot. La suie et le chocolat noir lui servent de charpente. La clef de voûte de cet édifice fait la part belle aux cerises à l’eau de vie, aux aromates (tomate verte) et aux parfums de rose dans ce qu’ils ont de plus voluptueux.
  • Palate : énorme de présence, la tourbe prend littéralement possession du palais. Elle se fait tour à tour huileuse, terreuse, herbacée, réglissée et mentholée. Elle évolue sur les agrumes confits et le bacon. Si la fumée est omniprésente, elle conserve cependant beaucoup de fraîcheur (melon, pastèque).
  • Overall : dans la continuité de la bouche, des notes de havane et de saumon fumé ont fait leur apparition. Des fleurs (lilas, lavande) diffusent ensuite leurs parfums capiteux et salés. Le verre vide est non seulement tourbé mais aussi marqué par la noix à tous les stades de son évolution, verte, fraîche, grillée.
The brand

The brand

“Best Single Malt in the World” This highly prized World Whiskies Awards title has been picked up twice (2002 and 2008) by a Yochi single malt. Such recognition was a shock for the Scottish distillers, and a revelation for many whisky fans. The Yoichi distillery, one kilometre from the Sea of Japan, produces a whisky with salty, slightly medicinal notes, not unlike its Scottish cousins from the Isle of Islay. Yoichi has its own cooperage, and takes particular care in the selection of its barrels, made on site from new oak, a practice that has become rare in Scotland. Find out more

Back to top
Back to top
Customer Review
Give your review

Clients review

Review on YOICHI 1989 Single Cask

No comment for this product.

Only registered users can write reviews. Please, log in or register

Please wait...

Product added to your shopping cart !
{{var product.name}}
Recommandations for you
Continue shopping
View cart & checkout