Line product Nikka Single Cask
Archive YOICHI 1990

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : Ambre aux reflets dorés.
  • Nose : Une grande douceur et des notes de vanilles sont les résultats d'une longue période de vieillissement en fût de chêne. Frais et minéral, mais avec une structure pleine de force et de caractère. Le tout est entouré d'une odeur de la tourbe fraîche, dans laquelle on sent des notes de pommes et de bananes.
  • Palate : Doux en bouche - encore une fois, le fruit de tant d'années passées en fût - il retient tout de même une certaine force de caractère, marquée par beaucoup de matière et de richesse. La tourbe et une certaine amertume boisée sont accompagnées de notes légèrement salées.
  • Overall : Délicatement tourbé, une douce amertume se prolonge.
The brand

The brand

“Best Single Malt in the World” This highly prized World Whiskies Awards title has been picked up twice (2002 and 2008) by a Yochi single malt. Such recognition was a shock for the Scottish distillers, and a revelation for many whisky fans. The Yoichi distillery, one kilometre from the Sea of Japan, produces a whisky with salty, slightly medicinal notes, not unlike its Scottish cousins from the Isle of Islay. Yoichi has its own cooperage, and takes particular care in the selection of its barrels, made on site from new oak, a practice that has become rare in Scotland. Find out more

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