Archive VESTAL 2011 Podlasie

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : incolore.
  • Nose : fin, précis. Le premier nez révèle un caractère huileux et onctueux. Le second nez nous fait découvrir des fruits rouges et noirs (groseille, framboise, cassis). Le troisième nez se montre particulièrement floral (violette, lilas, fleur de sureau). Quelque soit son registre, il fait toujours preuve de la même richesse.
  • Palate : ample, vive. Tout d’abord, l’huile de noix et la frangipane évoluent vers un registre végétal (foin, luzerne). Puis, elle s’approprie les notes florales du nez avant de devenir légumineuse (pomme de terre, pois cassés). Son distillat cristallin fleure bon le muguet.
  • Overall : douce, elle rétrécit légèrement le palais. Ses fruits sont très juteux. Le cassis, la pomme, l’orange amère et des pivoines forment un quatuor original et inspiré. Le verre vide oscille entre le coeur de chauffe et des notes pâtissières (cake, tarte normande).
The brand

The brand

Produced artisanally, Vesta is a potato-based vodka that places the notion of terroir at the heart of the production process. In this way the Borrell family, John and his son William, have successfully revived the traditional distillation of vodka in Poland based on a single distillation. The results are convincing, with remarkable variation from one year to the next and one terroir to another.

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