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UME NO YADO Momoshu

Japanese Liqueur, Japan / Honshu - Nara 72cl Ref: 1796

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : jaune trouble.
  • Nose : frais, pur. La pêche en toute splendeur, avec sa peau, sa chair pulpeuse, son jus et son noyau. Au second nez, elle flirte avec l’abricot. L’alcool apporte de la vivacité et du tonus. En quelque sorte, il inscrit le fruit sur la longueur.
  • Palate : onctueuse, gourmande. Fruit et alcool, dans une lutte homérique, n’arrivent pas à se départager. Des notes de miel les réunissent pour célébrer une entente cordiale. De cette tacite neutralité naît une remarquable fraîcheur d’expression.
  • Overall : longue, douce. Si les fruits sont compotés, ils n’en ont pas moins gardé intacte leur fraîcheur initiale et leur caractère désaltérant. En même temps que la rétro olfaction hésite entre fruits frais et dessert, une pêche mûre s’échappe du verre vide.
The brand

The brand

Ume no Yado (‘the plum inn’) is the name of a nihonshu sake brewery near Nara, the former capital of Japan. As one can imagine, this brewery excels in the production of traditional fruit liqueurs (yuzu, momo and mikan), while it also offers a wide range of nihonshu sake that is well-known to connoisseurs. In fact, it is the sake that makes the liqueurs so special: produced using a base of low strength nihonshu sake, rather than a neutral alcohol, they are much sweeter and more elegant than most of the others available on the market.

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