Archive THE IRISHMAN 70 Pot Still Blend

THE IRISHMAN 70 Pot Still Blend

Irish Blend, Ireland / County Cork 70cl Ref: 359

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : vieil or à reflets légèrement ambrés.
  • Nose : onctueux, fin. Bel équilibre entre les notes de groseille à maquereau, de fraise et les épices (cumin, cardamome, gingembre). Il évolue sur le foin coupé et sur la menthe verte. Gourmand, il dévoile au fur et à mesure des notes juteuses de mirabelle et de prune mûre.
  • Palate : ferme, équilibrée. L'attaque en bouche est miellée et épicée (poivre, muscade). Le milieu de bouche est marqué par l'orange amère et les fruits secs (datte, raisin). Finement chocolatée, elle revient avec ampleur sur les fruits rouges (framboise, fraise).
  • Overall : tendre, longue. Dotée d'une fine amertume, elle révèle des notes balsamiques de pin et de bonbon au miel. Elle se développe sur la réglisse, la praline et les fleurs capiteuses (lilas, chèvrefeuille).
The brand

The brand

Created by Bernard Walsh, the Irishman range is mainly composed of three Irish Whiskeys: a pot still blend created from 70% malt whiskey and 30% pure pot still whiskey; a 10 year old single malt whisky; and a cask strength version. In order to create the different Irish whiskies in this range, Bernard Walsh called on the help of various Irish distilleries, including Old Bushmills and Midleton. The Irishman also offers a liqueur with a cream and whiskey base, and Hot Irishman, a liqueur for making Irish Coffee at home.

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