Line product Classic Malts
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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : topaze à reflets cuivrés.
  • Nose : puissant, ferme. La tourbe est grasse et veloutée. Les fruits qu’il propose sont sirupeux à souhait. Des fleurs capiteuses sont posées à même le bitume. Le vent du large transporte le sel qui se dépose sur des oranges mûres. De la menthe poivrée, de l’eucalyptus et des cendres complètent ce tableau particulièrement nuancé.
  • Palate : finement chocolatée, elle s’ouvre sur plus d’exotisme (mangue, ananas) sans pour autant se délester de sa tourbe, bien au contraire. Celle-ci est même beaucoup plus présente et médicinale. Du chocolat noir diffuse une amertume rafraîchissante. Des épices font leur apparition.
  • Overall : longue, avec suavité et sérénité, elle nous emmène parcourir les collines alentours couvertes de fleurs et de bruyère. D’en haut, on voit le Loch Harport. Des fragrances fumées et tourbées s’échappent de la cheminée de la distillerie. Elles se mêlent à l’orge maltée. Du verre vide montent des épices fortes ainsi qu’une tourbe cendrée : Talisker !
The brand

The brand

Talisker, which means “sloping rock” in Norse, is the only distillery on the Isle of Skye, the most northerly island in the Inner Hebrides and an area little protected from the storms of the Atlantic Ocean. Established in 1830 on the banks of Loch Harport, it has a status all of its own in the world of whisky. Its soft and peaty water comes not from streams or rivers, but from the 21 underground springs of nearby Hawk Hill. Its single malt, produced using traditional methods, has an easily-identifiable, oily character that comes from slow cooling after distillation. Find out more

The line

Created more than 20 years ago, Classic Malts brings together six single malts from various regions that represent the best of Scotland and the expertise of well-known distilleries.
Caol Ila, Lagavulin and Talisker represent the islands; Clynelish, Dalwhinnie, Oban and Royal Lochnagar for the Highlands; Speyside with Cardhu, Cragganmore, Knockando, The Singleton of Dufftown and the Lowlands with Glenkinchie.

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