Archive REAL MINERO Tobala

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Noté 90 points par Serge Valentin sur Whiskyfun

Tasting note

  • Appearance : incolore.
  • Nose : réglissé, quasi tourbé. Quelle puissance ! Il possède incontestablement les accents îliens de certains fameux single malts écossais. Chacun choisira sa distillerie. Il évolue sur des notes de kirsch. Sa matière est impressionnante de concentration. Le tapis de mousse sur lequel il repose est très épais et recouvert de sel. Quelques agrumes et quelques fruits secs arrivent cependant à se frayer un chemin.
  • Palate : ferme et onctueuse à la fois, elle se concentre sur son sujet. Le sel, les agrumes, le poivre, la réglisse, le vétiver et quelques fruits rouges forment à eux seuls un cocktail explosif. Avec le temps elle s’affine pour nous révéler des notes d’agave d’une grande pureté car débarrassées de tout superflu.
  • Overall : longue, structurée. L’agave est sa colonne vertébrale. Elle s’érige en maîtresse des lieux et rétrécit le palais. Elle dispense des huiles essentielles. Thérapeutique, ses qualités médicinales ne font aucun doute. L’agave Tobala resplendit et diffuse des ondes de choc citronnées, salines, poivrées, fruitées et herbacées.
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