Archive PLANTATION RUM 1995 Trinidad Porto finish

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : Cuivre orangé.
  • Nose : Riche, ample. 1er nez : des épices (muscade, girofle) et du camphre. 2ème nez : l’influence du porto (rancio fruits rouges, tannins des raisins). 3ème nez : du miel de bruyère et du bois précieux. L’ensemble est un mélange subtil et précis de classicisme et d’originalité.
  • Palate : Gourmande et vive à la fois. La liqueur de café côtoie des fruits exotiques (mangue, kaki, goyave). Evolue sur le toffee, la crème brûlée, les fruits secs (pistache, figue), les fleurs capiteuses (chèvrefeuille) et le melon.
  • Overall : Longue, elle s’égrène en pente douce en une multitude de fruits : abricot, pamplemousse, kiwi, bergamote, groseille à maquereau, pruneau. Ensuite, la noix précède un léger nuage de cendres et de bois brûlé. Le santal et l’eucalyptus imprègnent le verre vide.
The brand

The brand

The rums in the Plantation range come from the best distilleries in the Caribbean (Barbados, Grenada, French Guiana, Jamaica, Nicaragua, Panama and Trinidad). The collection is split into two distinct ranges: blends and vintages. The blends are assemblies refined by the Maison Ferrand cellar master. The vintages, whose tastes differ from one vintage to the next, are bottled directly from the cask and available only in limited quantities.

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