Archive NANT Double Malt

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : vieil or à reflets ambrés.
  • Nose : rond, suave. Pour le moins original, il présente deux visages. L’un floral (pivoine), fruité (kaki, mangue), épicé (safran, cumin) et malté. L’autre poudré, marqué par le bacon, le saumon fumé et par des notes d’encaustique (pâte à bois, cire). Les fleurs prennent l’ascendant et deviennent plus capiteuses (lys, iris).
  • Palate : ronde, douce. Très différente du nez, elle fait preuve de gourmandise (marron glacé, crème brûlée, datte). Confite (agrumes), végétale (feuille de menthe, tabac à pipe) et miellée (sapin), elle évolue sur la résine de pin, la réglisse noire et sur des note cendrées. L’assemblage de ces deux single malts a trouvé son harmonie.
  • Overall : longue, soyeuse. L’herbe fraîchement coupée accompagne cette fois la résine de pin. Avec suavité, elle se prolonge sur des notes de pain d’épices, de confiture de prune et de pâtes de fruits. Le verre vide est épicé (muscade, girofle) et malté. La fumée s’est transformée en suie et en bois brûlé.
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