Line product Nikka Single Cask
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MIYAGIKYO 2002 Single Cask

Single Malt, Japan / Honshu - Miyagi 70cl Ref: 17094

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : vieil or soutenu.
  • Nose : élégant, racé. Les notes salées et les fruits secs (amande) du sherry évoquent un Fino. L’orge maltée se fraie un chemin chocolaté pour arriver à la surface de la palette aromatique. Elle est accompagnée de fleurs blanches (lilas, muguet), de vanille et de gingembre frais. A noter, l’extrême délicatesse du nez.
  • Palate : vive, pleine de dynamisme. Là aussi, la finesse est de mise. Du miel d’acacia, des citrons confits et des mirabelles sucrées ensoleillent le milieu de bouche. Puis, des fruits noirs (mûre, myrtille) impressionnent par leur évidence. Ils sont recouverts de fleur de sel. Magique.
  • Overall : longue, affirmée. Arc-boutée sur son noble boisé, l’orge maltée resplendit. Elle restitue l’atmosphère d’une aire de maltage. La vanille-bourbon et le café grillé alimentent la rétro olfaction. Le verre vide est réglissé, herbacé (fougère) et animal (cuir).
The brand

The brand

The distillery produces a full palette of malts that enables the group’s master blender to carry out his art: sherry & sweet, woody & vanillic, fruity & estery. The aim is to produce different profiles of single malts - peated or unpeated, extremely fruity to extremely peaty - using a wide variety of yeasts. To further enhance this effect, long fermentations are carried out before distillation. The whisky is then placed in ex-sherry or ex-bourbon casks, or even into new American oak casks. Find out more

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