Archive JACK DANIEL'S Holiday Select 2014

JACK DANIEL'S Holiday Select 2014

Straight Tennessee, United States / Tennessee 70cl Ref: 18825

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : ambre cuivré.
  • Nose : fin, racé. Le premier nez se montre fruité (mirabelle, abricot, mangue), épicé (cardamome, poivre gris) et vanillé. Avec entrain, il évolue avec fraîcheur sur les plantes aromatiques (laurier, tilleul). Gourmand et empyreumatique (cendres), il se prolonge sur les fruits secs (noix de macadamia), les oranges sanguines et la gelée de pomme.
  • Palate : équilibrée, ferme. Son attaque est un subtil mélange de notes vanillées, chocolatées et abricotées. Le milieu de bouche met en exergue le caractère précieux de son boisé. Les épices ont gagné en intensité (badiane, clou de girofle, paprika). Au fur et à mesure, elle se pare de tonalités automnales (châtaigne, miel de sapin, mousse). L’arrière-bouche révèle quelques fruits noirs (cassis, mûre).
  • Overall : longue, soyeuse. Mélange d’exotisme (banane, ananas) et de fleurs capiteuses (lavande, lys), elle est également poudrée (cacao) et épicée (curcuma, noix de muscade). Elle se prolonge sur les fruits secs (pruneau, figue) et les fruits exotiques (ananas, passion). La rétro-olfaction est crémeuse (noix de coco, vanille) et réglissée. Le verre vide revient sur les fruits frais (pêche blanche, poire Williams).
The brand

The brand

With 74 warehouses holding 1.6 million casks, Jack Daniel’s is one of the largest distilleries in the world. But this is certainly not what gives this whiskey – commonly referred to as “Jack” – its unique character and distinctive flavours. Unlike its bourbon-producing cousins in Kentucky, Jack Daniel’s follows the Lincoln County Process, a unique procedure that involves filtering the distillate through a layer of maple charcoal before being put into barrels. This enables it to retain the heaviest elements of the spirit and favours the overall homogeneity of the distillate. Find out more

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