Archive JACK DANIEL'S Gold Medal 1915

JACK DANIEL'S Gold Medal 1915

Straight Tennessee, United States / Tennessee 1L Ref: 15329

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : vieil or soutenu.
  • Nose : doux, rond. On trouve pêle-mêle : la vanille, la noix de pécan, quelques épices (cardamome, muscade), une touche de caramel au lait, une légère trace de vernis à ongles, de l’eucalyptus, du chêne neuf, quelques notes végétales (potiron, concombre), du bois brûlé, du beurre salé et du marron glacé. Pas de doute, on est bien dans l’État du Tennessee du côté de Lynchburg.
  • Palate : tendre, soyeuse. Elle confirme le caractère aérien pressenti dès le nez. Oubliées les notes boisées, brûlées et épicées, le maïs a pris l’ascendant. Laiteuse, elle rappelle le bol de céréales du matin. Charnue, elle se développe sur les fruits exotiques (litchi, mangue, kaki). Pour finir, elle évoque une tarte à la rhubarbe légèrement brûlée.
  • Overall : longue, fraîche. Son caractère balsamique (pin, cèdre) se prolonge à l’infini. Celui-ci est nuancé de vanille, de toffee, de coriandre et d’agrumes (orange, mandarine). Elle devient de plus en plus capiteuse (lys, jacinthe). Le verre vide est épicé (cannelle) et réglissé.
The brand

The brand

With 74 warehouses holding 1.6 million casks, Jack Daniel’s is one of the largest distilleries in the world. But this is certainly not what gives this whiskey – commonly referred to as “Jack” – its unique character and distinctive flavours. Unlike its bourbon-producing cousins in Kentucky, Jack Daniel’s follows the Lincoln County Process, a unique procedure that involves filtering the distillate through a layer of maple charcoal before being put into barrels. This enables it to retain the heaviest elements of the spirit and favours the overall homogeneity of the distillate. Find out more

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