Archive GIARD 1969 Pays d'Auge

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : ambre soutenu à reflets verdâtres.
  • Nose : fin, aérien. La pomme dans toute sa plénitude et splendeur avec en plus les épices (cannelle, girofle). Une fine touche boisée, des fleurs (oeillet, gardenia), du cèdre et du tilleul complexifient la palette aromatique. Un rien salé.
  • Palate : à la fois vive et accomplie. Evoque une tarte aux pommes. Vanillée, elle se montre également exotique (mangue, ananas confit). Gourmand, le milieu de bouche est marqué par le gelée de coing et par les fruits rouges (fraise, groseille).
  • Overall : longue, étoffée. Porte d'une tradition séculaire (vieux bois), elle nous renvoie à des époques lointaines, à la chaleur d'un feu de cheminée ou bien encore, elle nous plonge dans une ambiance feutrée et en même temps aérée. Noble en un mot.
The brand

The brand

In the heart of Pays d’Auge, the Domaine du Manoir has been established for many generations in the privacy of a small, picture postcard valley where the apple tree reigns. The Giard family maintains its 30 hectares of tall orchards using traditional methods and carries out its distillations with great style. A talented owner-grower.

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