DICTADOR 12 ans Coffret Cafe Grain
40%, Columbia / 70cL, Ref : 52272
- €Dictador nous propose un aller direct en Colombie grâce à son coffret 12 ans accompagné de café en grain : Esencia. Le café Esencia combine des saveurs et des arômes complexes, caractérisée par des notes de noisette et de chocolat. Les grains sont récoltés à la main et torréfiés dans les 10 jours suivants. Cette attent...
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Description
Tasting notes
Nose : chaud, onctueux. Perceptibles dès le premier nez, des notes de xérès (rancio, figue, réglisse) sont soutenues par un boisé particulièrement fin. Puis, des épices nobles (safran, cumin) et des fruits confits (pêche, abricot) renforcent son caractère chaleureux. Il évolue sur des fleurs elles aussi capiteuses (chèvrefeuille, iris) et l’eucalyptus.
Palate : vive, ferme. Exotique (ananas, mangue), elle se révèle également pimentée et salée. En milieu de bouche, de la vanille-bourbon et des fruits mûrs (mirabelle, poire) lui procurent des teintes plus vives. Des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de champignons ajoutent des nuances mordorées.
Overall : longue, souple. Elle suit le cycle des saisons. L’hiver tout d’abord (glace à la vanille), puis le printemps (arbres en fleurs), ensuite l’été (radieux et épicé) et enfin l’automne (feuilles mortes, marron). Le verre vide dévoile du chocolat au lait et des fruits secs (amande, noix de cajou).
Details
- Origin : -
- Merchant : No information.
- Strength : 40%
- Volume : 70cL
- Age : 12 yo
- Ref. : 52272
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