DAD'S HAT Pennsylvania Rye Port Wine Finish
47%, Rye Whiskey, United States / 70cL, Ref : 18935
- €Affinée en fûts de porto, cette version n’a rien à envier au Dad’s Hat vieilli en quarter casks qui existe dans cette même collection. Les amateurs de rye apprécieront la façon dont elle s’est appropriée, jusqu’à la dernière goutte, le porto afin de gagner non seulement en maturité, mais aussi en richesse et en moelleu...
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Description
Tasting notes
Nose : ample, fin. Mélange d’épices (cumin, cannelle), de caramel au beurre salé, de fruits (abricot, cerise à l’eau-de-vie), d’agrumes (pamplemousse) et de fleurs capiteuses (lilas, géranium), le premier nez est d’une grande complexité. Il évolue sur les épices fortes (girofle, muscade), les piments, le bois brûlé et les céréales.
Appearance : cuivre orangé.
Palate : nette, tendue. Empyreumatique (menthol, eucalyptus, thuya), son attaque se montre également florale (rose, pivoine). Le milieu de bouche trouve son équilibre à travers des notes vanillées et pâtissières (pomme au four). Avec noblesse, elle se prolonge sur le cuir, l’encaustique et les fruits secs (noix de pécan). Elle exprime un distillat d’une grande pureté.
Overall : longue, gourmande. Parfaite synthèse du nez et de la bouche, elle fait preuve d’énormément de fraîcheur. Son boisé est remarquablement fondu et son équilibre sucré/salé force l’admiration. La rétro-olfaction est marquée par la confiture d’abricot. Le verre vide est chaleureux, capiteux (lys, iris) et boisé (chêne neuf).
Slightly Floral
Heavily Fruity
Slightly Woody
Slightly Spicy
Details
- Origin : -
- Merchant : No information.
- Strength : 47%
- Volume : 70cL
- Peated : Unpeated
- Packaging : no
- Ref. : 18935
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