Archive ASYLA

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : jaune pâle à reflets verts.
  • Nose : fin, précis. L'orge maltée, le foin coupé et les agrumes (orange), tout cela fleure bon la région du Speyside. Si l'on ajoute à cela des épices douces (cannelle, gingembre), le tableau bucolique traversé par les méandres de la Spey apparaît.
  • Palate : équilibrée et mentholée. Les fruits mûrs (melon, pêche) et l'amande verte sont ses premières notes. La vanille et le miel d'acacia procurent beaucoup de douceur au milieu de bouche.
  • Overall : longue, tendre. L'orge maltée reprend sa position dominante à partir de laquelle elle observe des épices plus fortes, du caramel au beurre salé et des fruits exotiques (ananas, banane).
The brand

The brand

Asyla est l'une des toutes premières créations de John Glaser, fondateur de Compass Box. Ce whisky résulte de l'assemblage de trois single malts du Speyside (Linkwood, Glen Elgin et Cragganmore) et de deux whiskies de grain provenant de la distillerie Cambus (fermée en 1993) et Cameronbridge. Quant à son nom, "Asyla", c'est à la fois le refuge inviolable, un lieu de paix, de calme, de sérénité mais aussi celui où les aliénés sont « regroupés ». Un lieu où la folie et l'extrême différence trouvent leur expression. Un nom définitivement approprié pour un whisky de qualité !

Merchant

Compass Box is unique in the world of whisky. Founded just over ten years ago, it is a small independent company specialising in the blending of whiskies bought from the main whisky producers. Compass Box has made this its speciality, becoming the master in its fields of blended malts, blended grains and blended whisky, with each category represented in its portfolio. It is also a company with a genuine philosophy, elevating blending to a worthy, noble task, distancing itself from its industrial image and reasserting the value of its craft as a ‘whiskymaker’.

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