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ELEMENTS OF ISLAY Bw5 50,2%

Single Malt, Ecosse / Islay 50cl Ref: 19809

BW est l’abréviation choisie par Speciality Drinks Ltd pour le single malt produit par la distillerie située dans la capitale de l’île d’Islay. Particulièrement exotique, la palette aromatique de ce BW5 est un modèle du genre en matière de tourbe grasse et marine. De son côté, regorgeant de notes fruitées et de notes florales, la palette gustative finit d’apposer en majuscule les sept lettres de Bowmore sur le frontispice de cette cuvée.

Profil : particulièrement marin et salin, il nous montre la tourbe sous un jour extrêmement exotique (passion, mangue).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or pâle à reflets verts.
  • Nez : onctueux, gras. Particulièrement marin et salin, il nous montre la tourbe sous un jour extrêmement exotique (passion, mangue). Avec fraîcheur, il évolue sur la réglisse verte et sur le piment d’Espelette. Très chocolaté et terreux (gentiane), il ne cesse de s’enfoncer à travers une tourbe moelleuse, racinaire (gentiane) et épicée (cumin).
  • Bouche : à la fois vive et soyeuse. Son attaque met l’accent sur la pureté d’un distillat gras presque huileux. Des fleurs capiteuses (muguet, oeillet), des fruits secs (abricot, amande), de la coriandre, des fruits rouges (fraise, framboise), du pain d’épices et de la verveine démultiplient le milieu de bouche. Elle devient au fur et à mesure lactique (flan à la vanille, crème fraîche).
  • Finale : douce, équilibrée. Des gousses de vanille ont donné naissance à un succulent flan tandis que de la noix de muscade lui procure beaucoup de piment. La rétro olfaction est empyreumatique (bois brûlé, bonbon des Vosges, thuya). Le verre vide restitue dans son intégralité le premier nez.
La marque

Négociant

Société de négoce récemment fondée par les frères Singh, propriétaires de The Whisky Exchange au Royaume Uni, Speciality Drinks propose trois gammes de singles malts très différentes les unes des autres. La première baptisée Port Askaig est composée de quatre mises en bouteilles d’un single malt de l’île d’Islay dont une version sans âge et une version de 30 ans ! La seconde baptisée Eléments of Islay joue la carte des distilleries de cette île, aisément reconnaissables par leurs initiales. La troisième simplement baptisée Speciality Drinks propose une large sélection de single malts issus des distilleries écossaises.

Gamme

S'inspirant du tableau périodique des éléments, la société anglaise Speciality Drinks a créé Elements of Islay, une gamme confidentielle de single malts de l'île d'Islay, mis en bouteille sous code, sans réduction ni filtrage à froid. En provenance de toutes les distilleries de l'île, ces embouteillages vous emmèneront directement à l'essentiel : tourbe, iode, goudron, puissance et caractère sont au rendez-vous !

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