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EL SENORIO Extra Reposado

Mezcal, Mexique / Oaxaca 70cl Ref: 15214

Chose rare pour les mezcals, El Señorio Extra Reposado a subi un long vieillissement de 10 à 12 mois en fût de chêne américain. Ceci lui confère, en plus de ses notes fumées et d'agave cuite, un caractère plus riche, plus boisé. Fruité, et doux, il est néanmoins marqué par des notes fraîches de menthe. La cuvée haut-de-gamme de la marque, c'est un mezcal riche et équilibré.

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Récompenses

Médaille d'Argent, San Francisco World Spirits Competition 2011 91 points Beverage Testing Institute 2011 94 points Beverage Testing Institute 2010

Note de dégustation

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La marque

La marque

La marque de mezcal El Señorio est produite dans la province d’Oaxaca dans une distillerie de la société Casa Armando Guillermo Prieto, une filiale du groupe CIMSA, la société est mexicaine mais travaille très étroitement avec d'autres sociétés internationales, dont Coca-Cola aux Etats-Unis. Construite en 2008 pour la production de mezcal, cette distillerie produit également les marques El Recuerdo de Oaxaca et Zignum. Dotée d'une technologie ultra-moderne, elle permet la production d'un style de mezcal plus abordable que les versions artisanales.

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