EDDU Diamant 44%

Pur Ble Noir, France / Bretagne 70cl Ref: 820

Produit selon des méthodes traditionnelles, Eddu Diamant est un whisky pur blé noir de Bretagne (Eddu signifie d’ailleurs blé noir en langue bretonne) subjuguant ! Distillé deux fois dans des alambics charentais, vieilli dans des fûts en provenance de Cognac et de la forêt de Brocéliande, et doucement réduit ce whisky symbolise le mariage réussit de techniques françaises et écossaises. Cette édition limitée est considérée par la Distillerie des Menhirs comme la plus précieuse, la plus accomplie de toutes ses expressions. A juste titre : Eddu Diamant offre une harmonie parfaite entre les arômes et les saveurs, et évoque un très grands single grain Ecossais, très mature, âgé d’une 30aine d’année. Absolument remarquable.

Série limitée à 350 bouteilles Profil : gourmand et intense tout en subtilité. Epices douces (cannelle) et notes de fruits à noyaux, puis exotiques.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré
  • Nez : particulièrement intense. Il dévoile des notes de curry, de fruits secs et de fruits confits. Un évident signe de maturité. On perçoit également des notes de fruits à noyaux qui se rapproche ensuite des fruits exotiques. Lumineux et frais.
  • Bouche : ronde et gourmande, avec des touches boisées et épicées. Bien synchronisée avec le nez, abricotée avec un boisé très fin, tout en subtilité. Des épices assez douces (comme la cannelle) viennent se répandre avec délicatesse.
  • Finale : exceptionnellement longue et onctueuse, les céréales ressortent avec autorité. De nouveaux fruits exotiques viennent ensuite faire une apparition remarquée : la noix de coco, les mangues, accompagnées de fleurs blanches comme le lilas
La marque

La marque

Produits à base de blé noir (le fameux sarrasin), les whiskies de la marque Eddu sont uniques et se distinguent des autres whiskies par leur goût à part. Plus rondes, moins corsées et plus légères, les différentes cuvées d'Eddu sont toutes marquées par des notes florales, fruitées, épicées et de noix. Distillées deux fois dans des alambics charentais, vieillies dans des fûts en provenance de Cognac et de la forêt de Brocéliande, et réduites doucement - sur plusieurs années - à l'intérieur des fûts, ces eaux-de-vie représentent le mariage de techniques françaises et écossaises. Ce sont des whiskies à la fois très originaux et fidèles à des traditions bretonnes ancestrales.

La distillerie

La distillerie des Menhirs est une distillerie bretonne atypique, au caractère bien trempé. Fondée en 1998, elle se différencie de ses pairs par la production de whiskies à base de de blé noir, une céréale aux racines profondément bretonnes. Distillés deux fois dans des alambics charentais, les whiskies Eddu sont ensuite vieillis dans des fûts en provenance de Cognac et de la forêt de Brocéliande. Ils représentent ainsi le parfait mariage des techniques françaises et d’une forte identité bretonne. En 2016, la distillerie innove et lance son premier whisky à base de 100 % d’orge : Ed Gwenn.

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