DUPLAIS Verte 68%

Absinthe, Suisse / Bern 70cl Ref: 3894

Cette absinthe porte bien son nom. Duplais est produite au sein de la distillerie Matter en Suisse selon une recette française datant du 19ème siècle. La pureté de ses arômes résulte d’une sélection méticuleuse de plantes qui entrent dans sa composition. Aucun sucre, ni colorant ne sont ajoutés dans sa fabrication.

Profil : Anis étoilé, souk à épices, menthe, poisson séché. Thym.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Belle émeraude.
  • Nez : Pleine de charme, une douce note anisée, cernée de notes herbacées éveille les sens.
  • Bouche : L’absinthe, grande, petite, sous toutes ses formes rapidement rattrapée par l’anis et le fenouil. Puis les épices font leur entrée, coriandre, pour laisser place à des notes citronnées de mélisse.Elle devient crémeuse et tendre.
  • Finale : Particulièrement longue, elle s’étire sur des notes d’absinthe et d’anis. Les agrumes reviennent en force.
La marque

La marque

Gamme créée par la distillerie suisse Matter, en collaboration avec Markus Lion, expert allemand, les absinthes Duplais rendent hommage à Pierre Duplais, auteur du "Traité de la Fabrication des Liqueurs et de la Distillation des Alcools", manuel publié en plusieurs éditions entre 1855 et 1900, et longtemps considéré comme l'un des plus grands experts sur le sujet.

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