DUPLAIS Blanche 68%

absinthe blanche, suisse / bern 70cl Ref: 4118

Absinthe de la famille des "blanches" Duplais Blanche, en tant qu'absinthe suisse, est plus classique que les autres produits de la gamme : Verte et Balance. Produit également selon une recette du 19ème siècle, figurant dans le fameux manuel du docteur Duplais, elle ne contient ni sucre ni colorants artificiels, et a pour base un alcool distillé à partir de vin. Complexe et équilibrée, elle est marquée par des notes de fenouil, de menthe, et d'herbes de montagne.

Profil : Fenouil, menthe, absinthe. Herbes des montagnes.

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La marque

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La distillerie d'Edradour est avant tout reconnue pour le style singulier de son single malt qui s'exporte à travers le monde entier. Andrew Symington, propriétaire de la distillerie, s'est notamment lancé dans des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres (Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, Madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji, etc), et les nouvelles expressions ont révolutionné l'image quelque peu surannée. Sous la houlette de Iain Henderson, ancien directeur de Laphroaig, Edradour a commencé à produire depuis fin 2002 un second single malt très tourbé baptisé Ballechin, du nom d'une ancienne distillerie de la région. En savoir plus

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