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Archive DOMAINE DES HAUTES GLACES S11 #02 Bio

DOMAINE DES HAUTES GLACES S11 #02 Bio

Single Malt, France / Rhone-alpes, 70cl, Ref: 889

« S » pour Seige ! Single malt de seigle, Domaine des Hautes Glaces S11 #02 est le deuxième embouteillage de la série distillée en 2011 et mise en bouteille en 2013. Vieilli intégralement dans des fûts de chêne français, ce whisky à la texture riche et fine est sec et fruité. En bref, une eau-de-vie complexe et sophistiquée promise à un bel avenir.

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Dès sa première eau-de-vie lancée sur le marché français en 2011 (un jeune single malt âgé d'à peine un an), le Domaine des Hautes Glaces a su se distinguer des autres maisons de whisky par une distillation entièrement réalisée à base d’orge cultivée en agriculture biologique et récoltée sur un climat spécifique du domaine. S’appuyant sur le savoir-faire, les techniques et les outils (deux alambics charentais) de Cognac, Jérémy et Fred ont créé une version unique et très française du plus écossais des spiritueux. Depuis 2011, la distillerie à fait bien de chemin et propose désormais un portefeuille riche de spiritueux comprenant deux petites pépites : un whisky d’orge et un whisky de seigle.

La distillerie

Dès sa première eau-de-vie lancée sur le marché français en 2011 (un jeune single malt âgé d'à peine un an), le Domaine des Hautes Glaces a su se distinguer des autres maisons de whisky par une distillation entièrement réalisée à base d’orge cultivée en agriculture biologique et récoltée sur un climat spécifique du domaine. S’appuyant sur le savoir-faire, les techniques et les outils (deux alambics charentais) de Cognac, Jérémy et Fred ont créé une version unique et très française du plus écossais des spiritueux. Depuis 2011, la distillerie à fait bien de chemin et propose désormais un portefeuille riche de spiritueux comprenant deux petites pépites : un whisky d’orge et un whisky de seigle.

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