DEL MAGUEY Madrecuixe

Le premier nez est marqué par des notes de terre sèche, de cuir, de poivre gris et de tourbe. A l’aération, il devient salé et citronné. Il a gagné considérablement en finesse et en précision. En fait, il faut lui laisser le temps de s’aérer. L’attaque de bouche est divinement fruitée et florale (rose, pivoine). Le milieu de bouche revêt des teintes poivre et sel très chaleureuses. Des zestes de citron tonifient l’arrière bouche.