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DALMORE 50 ans Candela

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 15665

Assemblage d’une sélection de single malts parmi les plus vieux des Highlands : 1868, 1878, 1909, 1922, 1939 et 1951. Présenté dans de magnifiques décanteurs en cristal, décorée de la fameuse tête de cerf emblématique de The Dalmore. Edition limitée à 77 bouteilles pour le monde, dont 4 pour la France.

Médaille d’or et Meilleur Whisky à l’International Wine & Spirit Competition 2009 Profil : • Toffee, café torréfié • Gingembre, épices • Fruits exotiques, melon

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La marque

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Dalmore peut se targuer de posséder les plus vieux alambics des Highlands, l'un d'eux fonctionne d'ailleurs depuis 1874. Différents « spirit stills » sont utilisés et cette combinaison unique permet d'obtenir un single malt très équilibré et d'une incroyable complexité. Pour faire vieillir son whisky, Dalmore utilise en grande partie des fûts de xérès d'une grande variété : Oloroso, Amoroso, Mathusalem... provenant de la bodega Gonzales Byass en Andalousie. Un partenariat exceptionnel en tout point. Une fois le whisky arrivé à maturité, les différents types de fûts sont assemblés pour donner naissance à l'une des expressions de la gamme, le tout reposant pendant une période supplémentaire de quatre mois afin de favoriser le mariage et l'harmonie des saveurs. En savoir plus

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