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CUZCO

  • Type : Long Drink
  • Base : Pisco
  • Autres spiritueux : Amer, Eaux-de-vie de fruit
  • Saveur : Acide, Amer
  • Difficulté : Intermédiaire**
  • Préparation : Shaker
  • Type de verre : Highball

Recette mise au point en 2007 par Julie Reiner une barmaid américaine. Cette recette est d’une efficacité extrême en apéritif ou pour débuter un repas. Un mélange de saveurs acide amer très bien équilibré.

  • 60 ml de Waqar Pisco.
  • 25 ml d’Aperol Amer.
  • 25 ml de sirop de sucre.
  • 15 ml de jus de citron jaune.
  • 15 ml de jus pamplemousse.
  • 5 ml de Gilbert Holl Kirsch.
  • Garnir d’un twist de Pamplemousse.

Préparation :

Rincez le verre Highball au Kirsch. Dans un shaker incorporez les ingrédients. Frappez pendant environ 10 secondes. Filtrez et versez dans le verre rempli de glace.

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