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Nouveau CRAIGELLACHIE 46 ans 1970 - 60 ans LMDW

CRAIGELLACHIE 46 ans 1970 - 60 ans LMDW 54,2%

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 51954

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Il est des single malts intemporels qui refusent obstinément de vieillir. Juvénile à souhait, ce Craigellachie âgé de 45 ans embouteillé par Gordon & MacPhail pour La Maison du Whisky est de ceux-là. Riche, ferme, envoûtant, altier, tous ces adjectifs qui lui correspondent à merveille donnent une idée de la complexité et de la beauté de sa palette aromatique et gustative. Terrien, noble, équilibré en sont d’autres qui mettent en exergue une personnalité profondément ancrée dans le sol du Speyside.

Profil : envoûtant, le nez est d’une rare noblesse d’expression et d’une exceptionnelle fraîcheur. Des fruits, des fleurs, du bois précieux, une touche d’exotisme précèdent une bouche pleine de vitalité et d’une minéralité à fleur de peau. Des raisins de Corinthe, du tilleul et des fruits noirs abondent en finale.

Single Cask n° 1607 – First Fill Remade Hogshead
Edition limitée à 93 bouteilles
Une exclusivité LMDW

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets cuivrés et orangés.
  • Nez : riche, envoûtant. D’une rare noblesse et d’une exceptionnelle fraîcheur, le premier nez est fruité (banane, abricot), floral (genêt, mimosa), épicé (gingembre, muscade), torréfié (café tabac) et praliné. Avec dynamisme, il évolue sur des notes de bois précieux, de cire d’abeille et sur encore plus d’exotisme (mangue, passion). Son équilibre est parfait et sa longueur interminable. Des zestes d’orange et du miel de bruyère arrivent en point d’orgue.
  • Bouche : ferme, altière. Avec autant de ferveur que le nez, elle fait preuve de vitalité et de sûreté de soi. Ses fruits sont confiturés. On trouve des oranges, des mirabelles, des pêches abricotées, des mangues et des figues. Le milieu de bouche met l’accent sur la fermeté et la minéralité de la palette gustative. Des épices, des plantes aromatiques, des notes de terre et d’ardoise constituent le socle idéal à sa tenue dans le temps.
  • Finale : balsamique, empyreumatique. Evoquant une crème brûlée, elle est recouverte d’essences de romarin et de tilleul. Ses fruits se sont déshydratés pour devenir secs (raisin de Corinthe, datte). Pour notre plus grand plaisir, de manière très originale, la rétro olfaction nous offre à savourer des corbeilles entières de fruits noirs (mûre, myrtille). Le verre vide est quant à lui d’une minéralité et d’une fermeté à toute épreuve.
La marque

La marque

Distillerie ô combien confidentielle, devenue la propriété de John Dewars & Sons (Bacardi) depuis 1998, Craigellachie fut fondée en 1891 par un personnage haut en couleur : Peter Mackie. Créateur du succès commercial international, le blend White Horse, Peter fut l’un des cinq Barons de l’industrie du whisky, l’un des fameux « Big Five ». Son oncle dont il héritera plus tard, n’est autre que James Logan Mackie, propriétaire de la distillerie Lagavulin sur l’île d’Islay.

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Nouvelle gamme chez Gordon & MacPhail, Exclusive a été créée afin de rassembler un petit nombre d'assemblages, mis en bouteille sans réduction à partir de fûts uniques, et destinés à la vente exclusive au sein de la boutique Gordon & MacPhail à Elgin. La Maison du Whisky a eu la chance d’avoir accès à certains de ces embouteillages rares et très recherchés, dont une toute première version disponible en France, un Caol Ila de 1984.

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