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Gamme Classic Malts
Archive CRAGGANMORE 14 ans Limited Edition

CRAGGANMORE 14 ans Limited Edition

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 15924

Située sur les berges de la rivière Spey, Cragganmore jouit d’une aura particulière, teintée de mystères. Bien sûr, son single malt est connu à travers le monde entier, pourtant, il reste le plus confidentiel des « Classic Malts of Scotland ». A croire que cette distillerie renferme des secrets bien gardés. Cette version nous ouvre la boîte de Pandore. D’elle, nul maux ne surgit, bien au contraire. Ne diffusant que des parfums et des saveurs agréables, elle dévoile même en rétro olfaction de la fumée, presque un peu de tourbe.

Mise en bouteille spéciale pour « The Friends of the Classic Malts »

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : topaze à reflets cuivrés.
  • Nez : charmeur, fin. L’orge a revêtu des habits champêtres et bucoliques (pâture, terre, feuilles). Ses notes de mirabelle cuite et de rose fanée sont enrobées d’une fine couche de caramel salé. Herbacée et épicée (cannelle, girofle), il possède le charme des versions d’antan. Notes de biscuit et d’agrumes.
  • Bouche : vive, ferme. Marquée par le bois précieux, l’arnica et la badiane, son attaque est tonique. Elle s’adoucit sur la fève de cacao, la vanille et les fruits secs (datte, noix). Puis, la céréale reprend ses droits, plus exactement l’orge en cours de maltage. Elle devient au fur et à mesure balsamique (vinaigre) et résineuse (miel de sapin).
  • Finale : longue, plutôt sèche, elle conserve longtemps le caractère résineux de la fin de bouche en y ajoutant du bâton de réglisse et de la poudre de cacao. Tertiaire, elle se prolonge sur les champignons, la mousse et les feuilles infusées. La rétro olfaction révèle les fruits confits (orange, abricot).
La marque

La marque

Cragganmore est l'une des rares distilleries Ecossaises dont l'eau de source possède un caractère minéral dur (calcaire). Elle utilise des alambics très plats dont les cols de cygne sont coudés en forme de T. Ces deux éléments conjugués expliquent en grande partie le caractère subtil et très aromatique de ce single malt. Complexe et équilibré, le single malt Cragganmore évolue entre douceur et sécheresse. En savoir plus

Gamme

Créés il y a plus de 20 ans, les Classic Malts regroupent 6 single malts issus des régions emblématiques d’Ecosse ainsi que le savoir-faire de distilleries bien connues.
Caol Ila, Lagavulin et Talisker représentent les iles; Clynelish, Dalwhinnie, Oban et Royal Lochnagar pour les Highlands ; le Speyside avec Cardhu, Cragganmore, Knockando, The Singleton of Dufftown et les Lowlands avec Glenkinchie.

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