COTSWOLDS Dry Gin 46%

Gin, Angleterre / West Midlands 5cl Ref: 24991

Dans le but de produire un gin au caractère unique, Daniel Szor, directeur de Cotswolds distillery, a fait appel à un expert en botanique afin de choisir les meilleurs ingrédients pour son small-batch gin Cotswolds. Elaboré à partir d’un spiritueux à base de blé, ce gin est infusé par macération ou par vapeur avec des botaniques de provenance locale, à savoir de la région de Cotswolds au sud-ouest de l’Angleterre. Afin de déterminer la méthode d’infusion la plus appropriée pour chacun des éléments botaniques, ces derniers sont testés avec les deux méthodes en amont. Un gin unique à déguster sur glace, mais également dans un tonic ou gin martini.

Style : Sec.
Nez : Agrumes (citron, citron vert, pamplemousse). Herbacé (coriandre). Genièvre. Lavande. Poivre noir.
Bouche : Epicée et minérale. Notes d’eucalyptus, de pin. Poivrée.
Finale : Equilibrée. Cardamome et feuille de laurier.

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Description

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Récompenses

- Best London Dry Gin from the UK
- World's Best London Dry Gin at the World Gin Awards 2016

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La marque

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La distillerie Cotswolds est née de la volonté de produire en petite série du whisky et des spiritueux de luxe dans l’une des plus belles régions du monde. Située en plein cœur de la campagne verdoyante du Sud-Ouest de l’Angleterre, la distillerie réalise sa première distillation à l’été 2014 et devrait révéler la première version de son Single Malt en 2017. En attendant il est toujours possible de découvrir leur gin, produit avec des ingrédients locaux.
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