COGNAC LEYRAT Tres Vieille Reserve LMDW 43%

Cognac, France / Poitou-Charentes 70cl Ref: 3837

Le souhait de Francis Abecassis, propriétaire de cette Maison de Cognac, de procurer une légère oxydation à ses eaux-de-vie prend ici tout son sens. Vectrice de fraîcheur, elle transcende le caractère fruité de la bouche. Le nez est la finale se partageant les fleurs, les épices et de jolies notes boisées.

Une édition limitée à 120 bouteilles Une exclusivité LMDW Fine Spirits

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Jaune doré intense.
  • Nez : Riche, enjôleur. Des fleurs blanches (lilas, muguet), du paprika, du poivre, de la cire d’abeille et de la craie, voilà ce que révèle le premier nez. Mentholé et capiteux, il devient au fur et à mesure encore plus floral (lys, chèvrefeuille) et épicé (girofle, cardamome).
  • Bouche : Fraîche, nuancée. Une légère réduction confère à son fruité beaucoup de présence. Véritable corbeille de fruits, elle propose des ananas, des bananes, des pommes et des raisins mûrs. Ses tannins la resserrent sur les fruits secs et confits (pêche, citron, datte).
  • Finale : Longue, ferme. Sa minéralité est très présente (réglisse, terre sèche) et son boisé est précieux (cèdre, chêne). Le miel d’acacia vient enrober les fruits. Automnale, elle nous emmène dans les sous-bois (lichen, mousse). Oscille entre tons jaunes et tons verts.
La marque

La marque

L’assemblage des eaux-de-vie issues d’un domaine d’exception confère au cognac une typicité et une force inimitables. Au Domaine de Chez Maillard, pour extraire le fruit du terroir, l’ensemble des étapes de production est réalisé à la propriété, de la vigne à la bouteille : ainsi seulement l’excellence de nos Single Estate Cognac peut se révéler. Elaborés intégralement à partir d’Ugni Blanc et distillés dans de petits alambics de 2500 litres, les cognacs Leyrat possèdent un caractère fin et léger, dominé par le fruit et rehaussé de notes épicées.

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