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Gamme The Nectar of the Daily Drams
Archive CLYNELISH 27 ans 1982

CLYNELISH 27 ans 1982

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 15972

La société The Nectar et la Maison néerlandaise Bresser & Timmer se sont associées pour créer la gamme « The Daily Dram ». Le travail de sélection rigoureux qu’ils ont entrepris n’a pas tardé à porter ses fruits. Les versions single casks baptisées « The Nectar of the Daily Dram » séduisent un nombre croissant d’amateurs exigeants. Particulièrement original et volcanique, ce Clynelish va à n’en pas douter, contribuer à asseoir la réputation de cette société belgo-néerlandaise.

Edition limitée à 132 bouteilles Un joint bottling The Nectar & LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré soutenu.
  • Nez : élégant, profond. Il oscille tout d’abord entre les agrumes (mandarine), la paille, la cire et les fruits mûrs (pomme, poire). Le grain d’orge est révélé avec une rare évidence. Il évolue sur la terre sèche, les épices (gingembre, badiane), le sel, la réglisse verte et les plantes (fenouil grec, citronnelle).
  • Bouche : vive mais enrobée. Empyreumatique (menthol, sapin), pulpeuse (orange, mandarine), elle se révèle également épicée (noix muscade) et parfumée (cuir de Russie). Ses notes d’amande amère et de beurre salé évoquent une téquila (agave bleue) de type reposado.
  • Finale : longue, raffinée. Posés sur un lit d’orge en cours de maltage, des fruits confits (abricot, prune) et exotiques (ananas) la rendent suave presque pulpeuse. Elle se prolonge sur la guimauve, les fleurs capiteuses (vétiver, géranium), les fruits noirs (mûre, cassis) et la banane séchée. Le verre vide évoque le crépitement des flammes.
La marque

La marque

Située dans le nord des Highlands et reconstruite en 1967 sur son site d’origine, Clynelish produit depuis un malt frais et fruité dont l’essentiel est utilisé pour les blends Johnnie Walker. La distillerie d’origine ne fut pas démolie mais rebaptisée Brora en 1969. Elle produisait un Highland malt puissant et très tourbé. Celle-ci ferma ses portes en 1983 et ses mises en bouteilles sont particulièrement recherchées des collectionneurs.

Négociant

La gamme Nectar of the Daily Drams est née d'une passion commune pour les single malts écossais de deux grands connaisseurs de whiskies que sont Mario Groteklaes et Jan Broekmans (fondateurs de la société belge The Nectar en 2006). Sous cette gamme, jeunes et vieux single malts se côtoient, qu'ils soient de distilleries réputées ou non. Leur travail de recherche et de sélection est très souvent couronné de commentaires élogieux sur les blogs des amateurs de whisky. A suivre!

Gamme

La gamme Nectar of the Daily Drams est née d'une passion commune pour les single malts écossais de deux grands connaisseurs de whiskies que sont Mario Groteklaes et Jan Broekmans (fondateurs de la société belge The Nectar en 2006). Sous cette gamme, jeunes et vieux single malts se côtoient, qu'ils soient de distilleries réputées ou non. Leur travail de recherche et de sélection est très souvent couronné de commentaires élogieux sur les blogs des amateurs de whisky. A suivre!

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