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Gamme The Decanter Collection
Archive CLYNELISH 18 ans 1996 Decanter

CLYNELISH 18 ans 1996 Decanter

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 17224

Un grand single malt de la région des Highlands, Clynelish 1995 est un whisky acidulé, marqué par des notes de pamplemousse, de fruits secs, d'amande et de raisin sec.

Classique, crémeux et marqué – en plus des notes habituelles pour un Clynelish – par un beau boisé discret. Avec une goutte d’eau, une abondance de notes de fruits jaunes ressortent.

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La marque

La marque

Située dans le nord des Highlands et reconstruite en 1967 sur son site d’origine, Clynelish produit depuis un malt frais et fruité dont l’essentiel est utilisé pour les blends Johnnie Walker. La distillerie d’origine ne fut pas démolie mais rebaptisée Brora en 1969. Elle produisait un Highland malt puissant et très tourbé. Celle-ci ferma ses portes en 1983 et ses mises en bouteilles sont particulièrement recherchées des collectionneurs.

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

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