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Archive CLOS MARTIN 1976 Domaine Faget (Folle Blanche)

CLOS MARTIN 1976 Domaine Faget (Folle Blanche)

Armagnac, France / Gascogne 70cl Ref: 3717

Distillé en 1976 au Domaine de Faget à partir du cépage iconique Folle Blanche, ce Bas-Armagnac est une eau-de-vie de vin exubérante, marquée par des notes de pomme cuite, de douceur de chêne, de vanille, de miel et de nectarine.

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La marque

La marque

Les alambics utilisés par les domaines qui constituent la gamme de Clos Martin sont petits et permettent de laisser dans le cœur de chauffe un grand nombre de congénères lourds. Ainsi, on obtient un distillat à plus faible degré alcoolique, 52%, soit deux fois plus de congénères aromatiques qu'à 60%. Ainsi, les Armagnacs Clos Martin ont toujours un caractère riche, terreux mais également fin et puissant. Obtenir des eaux-de-vie équilibrées à un si faible degré nécessite une très grande expérience. Toutes ces eaux-de-vie différentes sont ensuite vieillies séparément afin de rendre possible l’embouteillage par millésime, par terroir, et par cépage.

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