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Gamme Calvados Expressions
Archive CHRISTIAN DROUIN Fut de Banyuls - AOC

CHRISTIAN DROUIN Fut de Banyuls - AOC

Calvados, France / Normandie 70cl Ref: 3849

Distillé en Pays d’Auge, vieilli en fûts de chêne du Limousin, puis affiné en fûts de Banyuls, ce calvados de 6 ans affiche clairement son tempérament d’aventurier et de grand voyageur. Sans oublier, la note finement épicée qui lui confère juste ce qu’il faut d’exotisme.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : doré intense.
  • Nez : Fin, subtil. La fraîcheur de la pomme est enrobée de notes liquoreuses de miel de tilleul et de raisins mûrs. D’emblée, l’équilibre entre le Calvados et le Banuyls est parfait. Cependant, la pomme prend le dessus avec autorité, elle est croquante à souhait.
  • Bouche : Délicate, fraîche. En éclaireurs, on trouve du lait d’amande et de la réglisse verte. Puis les fruits, pomme, poire bien sûr mais aussi, les abricots, l’amande, la noix et le citron. Enfin les épices sur de douces notes de cannelle, de cardamome et une pointe de poivre gris.
  • Finale : Douce, sereine. Les fruits viennent d’être pressés, la fermentation commence. Une élégante note boisée (chêne) imprègne les papilles. Le décor est bucolique et normand. Puis, l’ananas et une rafraîchissante oxydation nous ramène sur les hauteurs de Banuyls où les raisins viennent d’être vendangés.
La marque

La marque

Trois générations d’une famille de passionnés se succèdent maintenant aux rênes de la maison Christian Drouin, un des fleurons de la production du Calvados et en particulier du Calvados Pays d’Auge. Installé depuis 1991 dans un ancien haras situé à Coudray-Rabut près de Pont l´Evêque, le Domaine dispose d’une gamme exceptionnelle. Ayant en possession la plus belle et exhaustive collection de Calvados vieux millésimés, dont le plus ancien date de 1939, Christian Drouin est au Calvados ce que Gordon & MacPhail est au whisky - le temple! Le talent de ses maîtres de chais a été de nombreuses fois récompensé dans les concours.

Gamme

Dernière née au sein de la famille des calvados Christian Drouin, « Calvados Expressions » est une gamme didactique permettant aux novices comme aux amateurs de calvados de mieux appréhender cette magnifi que eau-de-vie de pomme aux multiples facettes. Déclinée en plusieurs expressions, cette gamme nous dévoile la richesse et la complexité de cette eau-de-vie bien française et pourtant méconnue.

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