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Gamme Coeur de Lion
Archive CHRISTIAN DROUIN Cuvee du 1100e anniversaire

CHRISTIAN DROUIN Cuvee du 1100e anniversaire

Calvados, France / Normandie 70cl Ref: 3848

C’est aux origines Vikings de la Normandie que la maison Drouin porte un toast avec cette cuvée « Anniversaire ». Onze siècles depuis l’avènement du futur duché de Normandie forgé par Rollon, l’un des puissants chefs Vikings qui en fit une région prospère. Pour cela, il fallait absolument que la pomme revête ses plus beaux atours et qu’elle incarne toute la beauté et toute la sensibilité du bocage normand. Le résultat est fulgurant de vérité.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Vieil or à reflets orangés.
  • Nez : Capiteux, charnu. La pomme au four, l’orange et l’abricot se partagent la vedette. Viennent ensuite des notes de cuir et d’épices (gingembre frais, cardamome). Puis, c’est autour des fleurs aux parfums délicats (freesia, rose) de faire leur entrée en scène.
  • Bouche : Riche, profonde. Ses contours sont faits de dentelle. Ses fruits sont enrobés de verdure, ses pommiers sont en fleurs et ses épices sont douces. Belle à croquer, la pomme ne cesse de gagner en maturité et en jus. A peine, une note de chêne vient-elle s’immiscer.
  • Finale : Longue, large. Imbriquée à la bouche, le miel et les fleurs se confondent avec les épices. On trouve du tilleul, de la menthe, de la muscade, du chèvrefeuille, du poivre noir et du safran. Le verre vide sent bon la tarte aux pommes.
La marque

La marque

Trois générations d’une famille de passionnés se succèdent maintenant aux rênes de la maison Christian Drouin, un des fleurons de la production du Calvados et en particulier du Calvados Pays d’Auge. Installé depuis 1991 dans un ancien haras situé à Coudray-Rabut près de Pont l´Evêque, le Domaine dispose d’une gamme exceptionnelle. Ayant en possession la plus belle et exhaustive collection de Calvados vieux millésimés, dont le plus ancien date de 1939, Christian Drouin est au Calvados ce que Gordon & MacPhail est au whisky - le temple! Le talent de ses maîtres de chais a été de nombreuses fois récompensé dans les concours.

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