CHRISTIAN DROUIN Blanche de Normandie 40%

Eau-de-vie de Cidre, France / Normandie 70cl Ref: 2217

Ce pourrait être un Calvados ou une authentique vodka de pomme mais le producteur a préféré lui garder ses racines normandes en la baptisant Blanche de Normandie : 100% Pomme, 100% Blanche, 100% Normande — une base étonnante pour les cocktails fruités. Elle puise ses racines dans la tradition des distillateurs normands goûtant l’eau-de-vie blanche à la sortie de l’alambic. À déguster dans un verre givré.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : incolore.
  • Nez : intense, frais, il dévoile toute la palette des pommes à cidre. Un fruité d’une intensité et d’une richesse rare.
  • Bouche : élégante, grasse, elle est moins sur le cidre que le nez pour mieux jouer sur le registre de la tarte aux pommes, du fruit cuit à la compote.
  • Finale : de longueur moyenne, légèrement amère, à la manière d’un cidre fermier brut.
La marque

La marque

Trois générations d’une famille de passionnés se succèdent maintenant aux rênes de la maison Christian Drouin, un des fleurons de la production du Calvados et en particulier du Calvados Pays d’Auge. Installé depuis 1991 dans un ancien haras situé à Coudray-Rabut près de Pont l´Evêque, le Domaine dispose d’une gamme exceptionnelle. Ayant en possession la plus belle et exhaustive collection de Calvados vieux millésimés, dont le plus ancien date de 1939, Christian Drouin est au Calvados ce que Gordon & MacPhail est au whisky - le temple! Le talent de ses maîtres de chais a été de nombreuses fois récompensé dans les concours.

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Avis des internautes

Avis sur CHRISTIAN DROUIN Blanche de Normandie

    • par Maurice
      (le 08/06/2014)
    • tarte tatin

      une fois glacée mais pas trop , un goût différent , non ce n'est pas du "schnaps" de pomme , non ce n'est pas du calvados - c'est subtil et ça prend les papilles - en faisant glisser dans la gorge, un goût venant de l'enfance, une flagrance typée , j'ai trouvé , ça sent la tarte tatin - à consommer comme un pommeau de qualité sur une tarte aux pommes, glace à la vanille

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