CHRISTIAN DROUIN 1963 AOC 42%

Calvados, France / Normandie 70cl Ref: 2236

Souvenez-vous de ce millésime qui s’est particulièrement distingué lors de compétitions internationales en 2006 ? Présenté dans un coffret en bois, ce calvados témoigne une fois de plus de l’équilibre fruité - boisé qui fait la patte de la maison Drouin : pommes à cidre, agrumes, herbes sèches, menthe sauvage, cannelle. Tout y est.

Profil : Pommes. Pamplemousse. Herbes. Menthe. Boisé. Cannelle. Réglisse.

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Description

Détails du produit

Récompenses

N° 2 “des 110 meilleurs Spiritueux, toutes categories confondues, disponibles aux Etats-Unis” – Spirit Journal 2005 (USA) Médaille d’Or , Mundus Vini International 2005 (Allemagne)) Médaille d’Or , Vimoutiers 2005 (France) Médaille d’Or , International Wine & Spirit Competition – Londres 2004 (Grande Bretagne)) Double Médaille d’Or - Meilleur Calvados , San Francisco 2004(Etats-Unis)) Médaille d’Or , Bruxelles 2002 (Belgique)

Note de dégustation

  • Couleur : cuivré avec des reflets vieil or.
  • Nez : arômes de pommes à cidre, agrumes (pamplemousse), herbes sèches, menthe sauvage. Le bois présent reste discrètement en toile de fond, avec des notes de cannelle et de réglisse.
  • Bouche : l’attaque est franche, d’une grande vivacité et fraîcheur. Beaucoup de gras et de corps. Très grande complexité aromatique avec dans l’ordre d’apparition des saveurs acidulées de compote de pommes qui évoluent lentement sur un registre plus pâtissier : pointe de cacao, marrons, confits, épices, gingembre. Puis apparaissent successivement des arômes de miel, de fleurs, de vanille, pour finir sur des saveurs de café torréfié et de toffee : une véritable roue de saveurs.
  • Finale : La finale est longue, chaleureuse, avec des notes d’épices et de réglisse pour revenir sur la pomme cuite au beurre.
La marque

La marque

Trois générations d’une famille de passionnés se succèdent maintenant aux rênes de la maison Christian Drouin, un des fleurons de la production du Calvados et en particulier du Calvados Pays d’Auge. Installé depuis 1991 dans un ancien haras situé à Coudray-Rabut près de Pont l´Evêque, le Domaine dispose d’une gamme exceptionnelle. Ayant en possession la plus belle et exhaustive collection de Calvados vieux millésimés, dont le plus ancien date de 1939, Christian Drouin est au Calvados ce que Gordon & MacPhail est au whisky - le temple! Le talent de ses maîtres de chais a été de nombreuses fois récompensé dans les concours.

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