Archive CHATEAU DE BORDENEUVE 1992

CHATEAU DE BORDENEUVE 1992

Armagnac, France / Gascogne 70cl Ref: 3707

La dichotomie entre le nez et la bouche est saisissante dans ce millésime 1992 du Château de Bordeneuve. En fait, ce Bas-Armagnac oscille entre modernité et « old style ». Vieux style car la volonté de rester près du fruit est clairement énoncée. Cela peut se résumer en un mot : originalité.

Appartenant à la famille Guasch, le Château de Bordeneuve est situé à Maignan sur Eauze, la capitale du Bas-Armagnac. Son magnifique terroir, constitué de sables fauves et de boulbènes (argile dure truffée) est planté d’Ugni Blanc (80%) et de Baco (20%).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Ambre à reflets vieil or.
  • Nez : Fin, de facture moderne : cèdre, eucalyptus, pomme au four, chêne neuf, vanille, chocolat au lait. Evolue sur les aromates et sur le clou de girofle. Les agrumes (citron vert) viennent le transcender.
  • Bouche : Corsée, elle surprend par rapport au nez. Son exubérance est une découverte en soi. Les épices, les fleurs et les fruits qu’elle développe sont puissants et très mûrs. Sa colonne vertébrale est végétale. Note de marron et de châtaigne.
  • Finale : Longue, affirmée. Les fruits se teintent d’exotisme, les fleurs de parfums capiteux et les épices explorent le monde des piments. La rétro olfaction est verdoyante et acidulée. Le verre vide revient à plus de classicisme.
La marque

La marque

La réputation de la famille Guasch n'est plus à faire en matière d'Armagnac. La production du Château se fait essentiellement à partir d'ugni blanc et de baco plantés sur ses propres terres. Le goût des Guasch est marqué par des vignes poussant dans des terrains sablonneux pour donner des eaux-de-vie puissantes. Leurs produits sont parfaitement authentiques et entièrement traçables, même pour l'activité de négoce. En effet, le domaine possède de très anciens chais dans lesquels la famille stocke non seulement sa production, mais également des fûts sélectionnés auprès des meilleurs producteurs de Bas Armagnac.

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