CHASE Williams Gin, Potato Vodka, Marmelade Cof. 3 Mignonnettes 42,7%

Vodka, Angleterre / West Midlands 15cl Ref: 4473

Coffret de 3 mignonnettes pour découvrir les différents produits de la marque Chase.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : incolore.
  • Nez : ample, ferme. Des zestes d’orange se partagent la vedette avec des herbes fraîchement coupées, de la menthe verte et des noyaux d’abricots. En ce qui concerne les épices, ce sera pour plus tard. Le moment venu, elles emportent tout sur leur passage (coriandre, poivre). Une fine note de pomme de terre arrive en point d’orgue.
  • Bouche : douce, onctueuse. Son moelleux tranche avec la vivacité du nez. Elle propose de déguster des fruits confits (abricot, mangue), des plantes aromatiques (sauge, romarin) et toujours la même petite note de pomme de terre sucrée. Elle devient au fur et à mesure empyreumatique (cèdre, thuya).
  • Finale : longue. une pointe de fumée et de cendres vient s’immiscer dans les débats. Elle oriente la finale vers un registre plus amer (gentiane, agrumes). Une fois son énergie renouvelée, elle propose des fruits rouges (framboise, fraise). La rétro olfaction est gourmande (cake) et le verre vide respire le tilleul, le noyau d’abricot et la pomme de terre.
La marque

La marque

Après plus de 20 années passées à cultiver de la pomme de terre dans la ferme familiale à destination de la grande distribution, toujours à la recherche du prix le moins cher, William Chase décide de changer de cap. Sa volonté de rester proche de la terre et du terroir le pousse à rechercher les produits qui sublimeraient ce qu'il cultive. En 2002, il crée les chips Tyrrells. C'est en 2004, lors d'un voyage aux USA qu'il a l'idée de se lancer dans les spiritueux. Après des années de recherche et d'expérimentation, la première cuvée de Chase potato vodka voit le jour en 2008 ainsi que Chase Distillery. Depuis, la distillerie a bien grandi et de nombreux produits ont vu le jour.
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