CHASE Marmalade Vodka 40%

Vodka, Angleterre / West Midlands 70cl Ref: 4222

Chase Marmalade est née de la rencontre et de la macération au sein de l’unique alambic à colonne en cuivre de la distillerie, de Chase vodka et de confiture d’orange de Séville. Au terme d’une ultime phase de distillation, les vapeurs d’alcool se sont imprégnées des zestes d’oranges de Séville placés au sommet de l’alambic. Une pure gourmandise, un extrait de fleur d’oranger.

Style : Subtile, liquoreuse. Nez : Zestes d’oranges, chocolat au lait, mentholée. Bouche : Ferme, onctueuse, riche. Finale : Longue, douce. Amertume sucrée.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or à reflets verts.
  • Nez : subtil, liquoreux. Les oranges ou plutôt les zestes d’oranges sont d’une finesse d’expression, d’un dynamisme et d’une fraîcheur remarquables. Le deuxième nez a pris de la distance avec le fruit et dévoile des notes de chocolat au lait et de confiture de sureau. Son évolution herbacée et mentholée est superbe.
  • Bouche : à la fois ferme et onctueuse. Elle nous fait pénétrer au coeur même des oranges, leur chair est pulpeuse et sucrée à souhait. Le milieu de bouche est d’une richesse inouïe. Les agrumes sont pressés de manière à en récupérer le moindre sucre. Plus encore, il évoque la feuille de l’oranger et la fleur d’oranger.
  • Finale : longue, douce et en même temps très tenue. L’orange flirte avec des mandarines et des citrons verts. Une amertume sucrée bienfaitrice prolonge le moment de la dégustation. La rétro olfaction révèle des notes de marmelade, de pommes de terre et d’amandes douces. Le verre vide a gardé le cap sur Séville et ses plantations d’orangers.
La marque

La marque

Après plus de 20 années passées à cultiver de la pomme de terre dans la ferme familiale à destination de la grande distribution, toujours à la recherche du prix le moins cher, William Chase décide de changer de cap. Sa volonté de rester proche de la terre et du terroir le pousse à rechercher les produits qui sublimeraient ce qu'il cultive. En 2002, il crée les chips Tyrrells. C'est en 2004, lors d'un voyage aux USA qu'il a l'idée de se lancer dans les spiritueux. Après des années de recherche et d'expérimentation, la première cuvée de Chase potato vodka voit le jour en 2008 ainsi que Chase Distillery. Depuis, la distillerie a bien grandi et de nombreux produits ont vu le jour.
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