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CHAMPAGNE COCKTAIL

  • Type : Long Drink
  • Base : Cognac
  • Autres spiritueux : Champagne, Cocktail Bitters
  • Saveur : Amer, Pétillant
  • Difficulté : Intermédiaire**
  • Préparation : Direct au verre
  • Type de verre : Flûte

Le Champagne Cocktail est apparu dès 1862 dans le premier livre de cocktails : « How to Mix Drinks », écrit par Jerry Thomas. Le Cognac dans cette recette donne du corps au cocktail.

  • 20 ml de COGNAC LMDW by Frapin Cognac.
  • 3 dashes d’Angostura Cocktail Bitters.
  • 1 morceau de sucre.
  • Compléter de Delamotte Blanc de Blanc Champagne.
  • Garnir d’un zeste d’orange.

Préparation :

Dans une flûte à champagne, imbibez le morceau de sucre. Ajoutez le cognac et complétez de champagne. Complétez de 3 dashes de Bitter. Exprimez le zeste au-dessus du verre.

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