Fondée en 1799, Carsebridge était à l’origine une distillerie
de malt. Transformée en distillerie de grain entre 1851 et
1852, elle a fermé ses portes en 1983 avant d’être démolie
en 1992. Avec le recul, on s’aperçoit que plus le temps
passe, plus le single grain qu’elle élaborait alors devient expansif.
Cette version magnifique n’hésite pas à franchir les
océans pour s’imprégner de l’atmosphère capiteuse d’un
chai américain dans lequel vieillissent les plus vénérables
bourbons. Lire le commentaire de dégustation