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Gamme Cask Strength Collection
Archive CAPERDONICH 19 ans 1992

CAPERDONICH 19 ans 1992

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 16891

Issue de la célèbre gamme des whiskies brut de fût de la maison de négoce Signatory Vintage, cette version de Caperdonich - la petite sœur de la distillerie de Glen Grant - est riche et puissante. Marqué par des notes d'orge maltée et de fruits confits, c'est un whisky qui n'a pas peur de ses origines.

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La marque

La marque

Fondée en 1898, l’année de l’affaire des frères Pattison qui mit un terme à l’une des périodes les plus euphoriques de l’histoire du whisky écossais, Caperdonich ne commença réellement à produire son whisky qu’au milieu des années 60, une fois devenue la propriété de la société Chivas Brothers. Son fondateur, propriétaire de la distillerie Glen Grant, la baptisa Glen Grant #2, nom qu’elle garda jusqu’en 1965. Composante importante du blend Chivas Regal, Caperdonich n’a, à ce jour jamais fait l’objet d’un embouteillage officiel spécifique.

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

Single malts et single grains mis en bouteille en brut de fût, la gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus appréciées des connaisseurs. Chaque cuvée est embouteillée sans réduction, sans filtrage à froid et, le plus souvent, à partir d'un seul fût unique. Pour aider le consommateur à apprécier son whisky au-delà du niveau purement aromatique et gustatif, Signatory Vintage s'efforce d'afficher sur chaque étiquette, et de manière très précise, la région de production, la date de distillation et de mis en bouteille, le type de fût utilisé, son numéro et le nombre de bouteilles produites du même nectar. C'est donc une gamme non seulement de très bonne qualité mais également de nature didactique.

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