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CAOL ILA Cask Strength

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 8458D

Mis en bouteilles à la force du fût, ce single malt très fumé de l'île d'Islay nécessite d'être aéré ou légèrement dilué afin de révéler tout son potentiel aromatique.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Jaune clair à reflets verts.
  • Nez : Puissant et tourbé, il évolue avec élégance sur l'orge maltée fumée, le bâton de réglisse et l'amande douce.
  • Bouche : Onctueuse, presque huileuse et salée, elle dévoile au fur et à mesure des notes herbacées (malt vert, tabac frais), fruitées (prune, poire), fumées et légèrement chocolatées.
  • Finale : Elle révèle l'orge maltée fumée et se prolonge sur de fines notes de fruits secs (noisette, amande).
La marque

La marque

Proche de l'orge maltée fumée, Caol Ila se révèle également marin, végétal, huileux et tourbé. Les récents embouteillages officiels, particulièrement expressifs, possèdent un caractère tourbé et fumé intense ainsi qu'un bel équilibre sucré/salé. Les embouteilleurs indépendants, Gordon & MacPhail et Signatory Vintage proposent également de magnifiques versions de ce single malt. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. En savoir plus

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