Rareté CAOL ILA 25 ans 1975 The Prestonfield Limited Edition S.V

CAOL ILA 25 ans 1975 The Prestonfield Limited Edition S.V 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: COL8371

Cask#466. Distillé le 20/01/1975. Exclusivité La Maison Du Whisky. Edition limitée à 320 bouteilles.

Bouteille#: 85/320 Type de fût: oak Etat de la bouteille: parfait Etat de l'étui: parfait Niveau: plein

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La marque

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Proche de l'orge maltée fumée, Caol Ila se révèle également marin, végétal, huileux et tourbé. Les récents embouteillages officiels, particulièrement expressifs, possèdent un caractère tourbé et fumé intense ainsi qu'un bel équilibre sucré/salé. Les embouteilleurs indépendants, Gordon & MacPhail et Signatory Vintage proposent également de magnifiques versions de ce single malt. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. En savoir plus

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

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