Gamme Whisky In Tube
- 50% CAOL ILA 10 ans 1999

CAOL ILA 10 ans 1999

Single Malt, Ecosse / Islay 4cl Ref: 313895

Cette version embouteillée par Signatory Vintage se montre particulièrement représentative du style nuancé et fin de Caol Ila. La tourbe et la fumée côtoient d'intenses notes florales et fruitées.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or blanc à reflets verts.
  • Nez : vif, précis. La tourbe jaillit littéralement du verre, elle est accompagnée de réglisse et de fleurs blanches. Complexe, il évolue sur des notes d'iris, de gentiane, d'iode et de sel. Caol Ila jusqu'aux bouts des doigts.
  • Bouche : à l'instar du nez, ferme, droite. La tourbe est présente, elle constitue la colonne vertébrale de ce millésime 1998. Elle se déploie sur les fruits exotiques (ananas, passion), sur la verveine, la sauge, la résine d'épicéa et l'herbe fraichement coupée.
  • Finale : longue, riche. La fumée est omniprésente (cendres) ainsi que le cuir. Minérale (ardoise), elle évolue sur le sirop d'orgeat et la bouillie d'orge. Belle âcreté mêlée d'humus, de poivre et de noix.
La marque

La marque

Proche de l'orge maltée fumée, Caol Ila se révèle également marin, végétal, huileux et tourbé. Les récents embouteillages officiels, particulièrement expressifs, possèdent un caractère tourbé et fumé intense ainsi qu'un bel équilibre sucré/salé. Les embouteilleurs indépendants, Gordon & MacPhail et Signatory Vintage proposent également de magnifiques versions de ce single malt. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. En savoir plus

Gamme

Les WIT, Whisky in Tube, vous permettront de découvrir toute la richesse de la palette aromatique des whiskies et des spiritueux produits à travers le monde ainsi que la diversité des styles existants au sein de chacune des catégories.

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Avis des internautes

Avis sur CAOL ILA 10 ans 1999

    • par DONALD
      (le 08/07/2013)
    • Débutants s'abstenir

      Tourbé et agressif au nez. Odeur de caoutchouc.
      L'alcool est fort présent en bouche. La descente est brûlante. Le retour est bien présent et sympa mais pour ma part ne convient pas à mon palais.

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