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CAMUS Ile de Re - Cliffside Cellar 40%

Cognacs, France / Poitou-charentes, 70cl, Ref: 4966

Produit en quantité limitée, Ile de Ré Cliffside Cellar bénéficie d’un double élevage sur l’île. Vieilli une première fois dans des fûts légers en tanins et dans un second temps au sein du Fort de La Prée, monument historique construit en 1626 à deux pas de l’océan. Baigné par les embruns de l’Océan Atlantique dont les vagues viennent se jeter à quelques mètres du chai, Ile de Ré Cliffside Cellar acquiert en ce lieu un caractère marin affirmé, exceptionnellement rond.

A consommer aussi bien en apéritif qu’en digestif pur ou légèrement allongé d’eau minérale. Pour apprécier pleinement la palette aromatique de ce Cognac, nous vous conseillons de le glacer et de le déguster au fur et à mesure de sa montée en température.

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