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BUSHMILLS 1985 Sherry Cask

Single Malt, Irlande / Antrim County 70cl Ref: 336

Ce single sherry cask a été embouteillé en exclusivité pour La Maison du Whisky. Qualités remarquables d'équilibre, de puissance et de fruité révélant un boisé très fondu. 15 bouteilles disponibles seulement !

De couleur ambrée, le nez complexe possède une grande richesse aromatique évoquant notamment les fleurs (rose, violette), la prune, le chocolat, le miel, les épices, les fruits rouges et la vanille. La bouche élégante, franche, concentrée et onctueuse, confirme les arômes du nez. La finale superbe enrobe le palais de notes veloutées qui évoluent sur les fruits rouges (cassis), les épices, la vanille et le café.

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La marque

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Irish jusqu’au bout des ongles, Bushmills est l’héritière d’une tradition vieille de plus de 400 ans qui produit un single malt totalement exempt de tourbe. Distillé trois fois, le new-make est recueilli à la force impressionnante de 85%. Après une nécessaire réduction, il séjourne ensuite dans une grande variété de fûts. En effet, Bushmills investit largement dans l’approvisionnement rigoureux de barriques en provenance des Etats-Unis, de France, d’Andalousie, du Portugal, de Sicile et des Caraïbes. Une diversité rare qui permet de créer des expressions singulières tout en conservant la typicité irlandaise indéniable de ce whiskey. En savoir plus

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