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Nouveau BUNNAHABHAIN Cruach Mhona

BUNNAHABHAIN Cruach Mhona 50%

Single Malt, Ecosse / Islay 1L Ref: 52029

Cruach-Mhona dont le nom signifie pile de tourbe en Gaelic est bien différent des single malts non tourbés aux accents marins de la distillerie Bunnahabhain. Cette version qualifiée de tourbée suit la version très tourbée appelée Toiteach.

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La marque

La marque

Construite en 1881 en pleine période du « whisky boom » écossais, Bunnahabhain se situe au nord-est de l’île d’Islay. Sa salle de distillation abrite deux magnifiques alambics en forme de poire à partir desquels elle produit un alcool lourd mais généralement peu tourbé. Devenue propriété du groupe Burn Stewart Distillers en mai 2003, Bunnahabhain offre depuis quelques années de jeunes versions mises en bouteilles par les négociants très fumée et tourbée.

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

Single malts et single grains mis en bouteille en brut de fût, la gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus appréciées des connaisseurs. Chaque cuvée est embouteillée sans réduction, sans filtrage à froid et, le plus souvent, à partir d'un seul fût unique. Pour aider le consommateur à apprécier son whisky au-delà du niveau purement aromatique et gustatif, Signatory Vintage s'efforce d'afficher sur chaque étiquette, et de manière très précise, la région de production, la date de distillation et de mis en bouteille, le type de fût utilisé, son numéro et le nombre de bouteilles produites du même nectar. C'est donc une gamme non seulement de très bonne qualité mais également de nature didactique.

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Avis des internautes

Avis sur BUNNAHABHAIN Cruach Mhona

    • par Gilles
      (le 22/11/2016)
    • Une super découverte

      J'ai découvert ce whisky il y a quelques années à Londres et je dois dire que j'ai été relativement surpris. Les "Bunnahabian" n'ont pas la réputation d'être tourbé, mais celui fait exception à la règle. Sa couleur jaune pale ne laisse rien voir mais il vous réserve un sacrée surprise. Il est très agréable au nez et l'on ressent facilement les embruns ainsi que la douce odeur fumée de la tourbe. En bouche il est assez délicat et se traduit par un gout de réglisse légèrement citronné puis l’arôme puissant de la tourbe apparait.
      C'est un de mes préféré.

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