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Archive BUFFALO TRACE White Dog Mashbill No 1

BUFFALO TRACE White Dog Mashbill No 1

Bourbon, Etats-unis / Kentucky, 37cl, Ref: 18783

Doux, riche et moelleux, Mashbill No. 1 est un white dog, un whiskey non-vieilli, produit dans la plus pure tradition américaine : il y a plus de 100 ans, les premiers pionniers du Kentucky avaient tendance à boire leur whiskey directement de l’alambic après la distillation. Ce distillat transparent et non vieilli s’appelait White Dog (équivalent du New Spirit). A la fois doux et puissant, il est marqué par des notes de vanille et par une texture grasse et huileuse.

Style : Riche, doux.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Blé. Beurre. Vanille, meringue, amandes.
  • Bouche : Moelleuse. Maïs, raisins. Poivre.
  • Finale : Sucrée. Chaleureuse.
La marque

La marque

Cuvée emblématique de la distillerie du même nom, Buffalo Trace est un grand classique du whiskey américain. Créé en 1999, ce Kentucky Straight Bourbon produit à partir d'un mash bill de maïs (80%), de seigle (10%) et d’orge (10%) est un assemblage d'eaux-de-vie de la distillerie ayant entre 8 et 12 ans d'âge, et issues d'une trentaine de fûts à chaque fois. Pendant longtemps presque introuvable en dehors des Etats-Unis, il est enfin disponible en Europe, dans une nouvelle version, mise en bouteille à 40% (au lieu de 45% en Amérique).

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