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Nouveau BRORA 38 ans

BRORA 38 ans 48,6%

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 52132

Single malt d’exception : robuste, au nez de brise marine, assuré et très accessible, conservant cependant malgré son grand âge le caractère de sa distillerie, avec davantage de fumée, de cendre et de tourbe que certains flacons plus récents.

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Note de dégustation

  • Couleur : vieil or, ou ambre moyen.
  • Nez : assuré, de grande ampleur aromatique et légèrement asséchant. Une déferlante de citron frais, de fumée et de cendres de bois, aux accents de menthe et de caramel. Les arômes et la fumée laissent progressivement place à des notes suaves de malt, auxquelles succèdent plus tard une pointe de vanille.
  • Bouche : à la force naturelle : fraîche, souple et un peu cireuse. Zeste de citron et cendres de bois s’élèvent au-dessus d’une note sucrée de caramel. Suave et parfumée. La profondeur et la complexité émergent alors que se développent des tanins soyeux, légèrement épicés, et un mordant mentholé et tourbé.
  • Finale : ferme et prolongée. Aux notes chaleureuses de gingembre et de chocolat noir succèdent immédiatement une fumée odorante laissant un picotement sur la langue.
La marque

La marque

Construite en 1819 par la Marquise de Stafford, la distillerie Brora est réputée pour son whisky tourbé proche du style de l’île d’Islay. Suite à une sécheresse inattendue sur l’île d’Islay durant l’été 1969, une pénurie de whisky tourbé ralentit la production de blends pour de nombreuses distilleries. La distillerie Brora est alors choisie pour approvisionner les distilleries en difficulté grâce à la qualité de son whisky tourbé et de ses coûts de production inférieurs à ceux des distilleries d’Islay. Dans les années 80, une situation de surproduction conduit à la fermeture définitive d’une trentaine de distilleries écossaises, dont Brora. En 2014, la mise en vente exceptionnelle d’une version officielle de 160 bouteilles Brora 40 ans 59,1% offre l’opportunité exceptionnelle de conserver un témoignage rarissime d’une des mythiques « lost distilleries ».

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